少し前の話ですが、この春、高校を卒業して通信生として入店したマイちゃんが、初任給で僕にマグカップをプレゼントしてくれました。
月に帰ったそらくんの話をしたことがあったからでしょうか、彼女が僕に選んでくれたのは、可愛いうさぎのマグカップでした。
マグカップも可愛いけど、マイちゃんも可愛いよね、ありがと。
せっかくなので、これでお茶でも飲んでみるかと思ったのですが、そうなると茶菓子がほしいよね。
で、ずいぶん前にモモちゃんから頂いたものシリーズの中に、島根産の”もち”と”きな粉”があったのをずっとそのままにしていたのを思い出しました。
八雲養蜂さんのハチミツを手に入れてから食べようと思ったんだよね。
まあ、ハチミツ買った日からもずいぶん経っちゃって、もちときな粉の期限が結構ギリギリで、危なかったよ。
で、きな粉もちを作ることにしたんだけど、きな粉に砂糖は入れません。
隠し味に塩だけは少々入れたけど、その塩はもちろん、塩爺&モモちゃんご謹製の「静之窟の藻塩」です。
もちは軽く焼いて湯通ししました。
きな粉をたっぷりかけて、さらにトロトロのハチミツをたっぷりかけて頂きます。
きな粉とハチミツの、芳醇な香り。
まあ、控えめに言っても天国ですわ。
モモちゃん、八雲養蜂さん、塩爺さん、ありがと。
美味しいに美味しいを重ねがけすれば、超絶美味しいに決まってますわな、というお話でした。
偲フ花 
最高の天然素材😋 あぁ餅にきなこと蜂蜜！！！ そしてかの藻塩
私も海水から煮る経験を伊豆諸島でさせてもらいましたが、すごい手間。
それだけのことをして得られるからこそ素晴らしい味わいですね。
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フルーツに生クリームてんこ盛りのスイーツも良いですが、こうした素朴で安心していただける甘味が、最高ですね😋
風と陽で天日干しからの釜炊きでは、ナトリウム3割、ミネラル7割の塩ができるそうで、それはそのまま、母なる海からの贈り物ですね🌊。
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とぉおおおーーーーっても美味しそうです♪
この掛け合わせ、間違いないですよね。地元の集結、絶対に美味しい‼
ここの藻塩、ちょっと青みがかっているのでしょうか？
丸餅なのが「西」と言う感じがします！
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藻塩は薄いベージュです。
写真の具合で青く見えますね。
そうか、西が丸で東が角なのですね。
福岡にいながら、心の中には、島根の田園風景が広がっていました😋
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🐥じゅる…(涎)美味そうでんな。美味い餅、美味いきな粉、美味い蜂蜜、美味い塩…まさに餅天国…
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餅天ですな🍡
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