滝見屋

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バテた体に滋養をつけたい、そんな風に思ったなら、昔ながらの鯉料理をいただくのも良いのではないでしょうか。

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佐賀県の小城にある「滝見屋」さんなら、リーズナブルに美味しい鯉料理をご用意していただけます。

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小城と言えば「小城ようかん」が有名なのですが、実は鯉料理も有名なのです。
山間の小さな場所に所狭しと鯉料理やさんが立ち並びます。
それはどこか場末の旅館街を彷彿とさせます。

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鯉は生臭いというイメージを持ってある方も多いはず。
鯉の刺身である「洗い」は料理人の腕が試される一品です。
凄腕の料理人にかかると、生臭さは全く感じず、ぷりぷりの美味しい刺身をいただくことができます。

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数ある鯉料理の中でも僕が「滝見屋」さんをお勧めするのは正にそれ。
鯉の洗いは、まるで上等の鯛の刺身をいただいているかのように淡白で、いくらでも食べられます。

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たっぷりギャベツを巻いて、特製の酢味噌で頂きます。

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二人前を三人で食べても丁度良いくらいのボリューム、これで明日からも頑張れます。

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